Tabara pentru copii "Vara Gastronomica"

In acest an tabara pentru copii va avea loc in perioada 1-6 august tot in statiunea montana Baisoara. Asteptam doritorii sa ne contacteze pe email yesfood@slowfoodturda.ro sau la numerele de telefon 0746366728, 0734075709, pentru mai multe informatii.

Daca ai 12 sau 13 ani, contacteaza-ne sa vezi cum poti fi participant la aceasta intalnire gastronomica!!!

Va asteptam la Friptura de Turda!

Alaturi de obisnuitele bunataturi de la targ, la aceata editie va asteptam si cu Friptura de Turda. De pe la ora 11.00 vom incepe prepararea delicatesei turdene. Nu glumesc, haideti si va veti convinge ca este o delicatesa.

Invitatie la targ

Cum va spuneam in postarile anterioare, in zilele de 13 si 14 mai vom fi la Alba Iulia, unde Consiliul Judetean organizeaza a doua editie a Targului Gustos de Alba. Pentru noi e o bucurie sa fim parteneri pentru ca avem din nou ocazia sa prezentam publicului, in special copiilor, proiectul de Educatie a Gustului si apoi e o ocazie sa prezentam produsele gustoase de Turda cum este Friptura de Turda.
Va asteptam cu drag la Alba Iulia.

Intalnirea europeana de tineret - YES FOOD! - Young Europeans for Sustainable Food

Inca din noiembrie 2010 echipa Slow Food Turda lucreaza la proiectul YES FOOD! – Young Europeans for Sustainable Food. Acest proiect este considerat cel mai important proiect din Europa de Est in acest an. 80 de tineri din 15 tari vor veni pe 1 august la Turda, de unde apoi vor merge catre Baisoara, pentru o saptamana.
YES FOOD! este o sansa pentru tineri – cu varsta intre 18-35 de ani – sa invete despre mostenirile culturale ale altor tineri europeni, cu accent pe traditiile culinare si pe conservarea mancarurilor traditionale si metodelor de productie care protejeaza biodiversitatea si respecta mediul inconjurator si animalele. Reteaua Slow Food si Terra Madre are nevoie de tineri care pot contribui prin entuziasmul si pasiunea lor la dezvoltarea retelei.
Lucrurile se misca repede si acum proiectul a adunat mai multi parteneri din Romania si din tarile participante. Pentru al doilea an consecutiv ii avem parteneri pe Slow Food International si Universitatea de Stiinte Gastronomice din Pollenzo, Slow Food International fiind in acest an si co finantatorul proiectului. Parteneri ai proiectului sunt: Asociatia Slow Food Convivia din Bulgaria, University of Natural Resources and Life Sciences Vienna, Junibor-Asociatia tinerilor viticultori din Ungaria, Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor, Slow Food Bran Moeciu, Slow Food Tarnava Mare, Slow Food Tara Fagarasului, Fundatia de Ecologie si Turism Potaissa Turda, Asociatia Pastratorii Traditiilor Turda, USAMV Cluj, Fundatia Adept Transilvania, Asociatia Eco Ruralis si noi le suntem recunoscatori si bucurosi de colaborare.
Anuntam si parteneriatul cu Asociatia Chef Cezar care va fi cu noi in timpul evenimentului si se va implica in activitati. Cezar Munteanu este numit deseori "bucatarul diplomatilor romani", conducand timp de 14 ani actiunile gastronomice ale diplomatilor romani la ambasada Romaniei din Italia si Washington si ale misiunii permanente a Romaniei la OSCE. Este bucatar freelancer si doreste sa schimbe parerea oamenilor in ceea ce priveste alimentatia rationala, sanatoasa. www.chefcezarm.com
Pana in acest moment am primit aplicatii din Romania, Macedonia, Ungaria, Bulgaria, Austria, Georgia, Serbia, Slovenia, Franta, Croatia, Turcia, Italia, Columbia, Brazilia dar lista nu este inca inchisa, inca este timp pentru aplicatii.
Daca iubesti mancarea produsa cu respect pentru mediul inconjurator tinandu-se cont de bunastarea animalelor si daca vrei sa te alaturi acestui proiect si sa petreci o saptamana cu alti tineri, trimite-ne un email la adresa yesfood@slowfoodturda.ro si vei primi informatiile necesare.
Participarea este gratuita, toate costurile fiind acoperite de catre proiect.
www.slowfoodturda.ro

Evenimentele urmatoare pentru Slow Food Turda

Iata ca urmeaza o perioada importanta pentru noi, o perioada plina de evenimente si actiuni organizate in diferite zone. Enumerandu-le in ordine cronologica iata-le: in zilele 7-8 mai, la Sibiu are loc Festivalul Urban Piata Huet, eveniment organizat de Fundatia Heritas avandu-i ca parteneri pe Fundatia Adept Transilvania cu care noi automat "mergem la pachet". In aceeasi perioada, 6-8 mai, la Cluj Napoca se desfasoara Festivalul EcoArt, organizat de Asociatia LifeForce, in parteneriat cu Eco Ruralis cu care la randul nostru suntem parteneri. Urmatorul weekend este rezervat judetului Alba, cand in zilele de 13 si 14 mai Consiliul Judetean Alba organizeaza Targul Gustos de Alba, un eveniment care prezinta produsele locale. Pe 21 mai urmeaza Targul Mestesugarilor, Artizanilor si Manufacturierilor organizat de Primaria Municipiului Turda, eveniment la care ne bucuram sa fim parteneri. Pentru Slow Food Turda fiecare din aceste evenimente inseamna promovarea conceptului de hrana Buna, Gustoasa si Corect pretuita, organizand activitati de Educatie a Gustului pentru copii. Targul Gustos de Alba va insemna mai mult pentru ca este prima colaborare oficiala cu Consiliul Judetean Alba si ca sa ducem aroma de Turda la Alba, vom merge acolo cu domnul Jakab Arpad, Arpi bacsi cum ii spunem noi, prezentand desigur Friptura de Turda ca o specialitate locala si un meniu complet si gustos oferit vizitatorilor evenimentului, asta insemnand: o bucata de friptura pe o bucata de pita de casa alaturi de castraveti murati si un pahar cu vin alb. V-am facut pofta???? Foarte bine, asta inseamna ca veti incerca sa veniti la eveniment, noi va asteptam cu drag.